한국을 대표하는 콩 발효식품 중 하나로 청국장이 있으면 일본은 낫또가 있습니다. 혈관에 좋은 식품으로 불리는데 우리 몸에 좋은 영양소가 풍부한 나또 낫또 효능 부작용 먹는 법 살펴보고 정리해서 포스팅을 작성해보려고 합니다.
낫또란 무엇인가요?
우리나라의 청국장은 바실루스 서브틸리스 균을 이용해서 발효시킨 식품인 반면 낫또의 경우는 바실루스 서브틸리스 낫토균을 이용해서 콩을 발효한 식품이라고 볼 수 있습니다. 끈적거리는 점액질에 좋은 영양성분이 풍부한데 독특한 맛과 향 때문에 호불호가 갈리지만 틀림없이 건강에 이로운 식품입니다.
나또 칼로리 100g 기준 200kcal 전후이며 단백질 함량이 높은 고단백질 식품이기도 합니다. 볏짚에 삶은 콩을 넣고 발효하는 과정에서 생성된 혈전용해 성분 덕분에 우리 혈관을 튼튼하고 건강한 상태로 유지하도록 도움을 줄 수 있다고 합니다.
나또 낫또 효능
다이어트
낫또는 다이어트 식품으로 아주 유용합니다. 적절한 열량과 각종 영양소를 함유하여 에너지 공급과 활력충전에 도움을 줄 수 있습니다. 다이어트 중 불규칙해진 식습관으로 부족을 느끼는 영양성분들을 충분히 공급해 줄 수 있는 식품입니다.
식이섬유와 단백질이 풍부하기 때문에 탄수화물의 소화흡수 속도를 늦추고 포만감을 선사해서 과식을 막고 식욕조절에도 도움을 줄 수 있습니다. 근력 유지와 체력 증진을 위해서도 고단백 식품을 자주 먹는 것이 좋아서 다이어트 식품으로 각광받습니다.
혈관건강
끈적끈적한 실 모양의 점액질 속에 존재하는 핵심성분이 나토키나제입니다. 이 물질은 우리 혈관 내 피브린을 분해시켜 찌꺼기인 핏덩어리 혈전을 녹이고, 혈관을 깨끗하게 하며 튼튼하게 강화시켜 줄 수 있습니다.
혈압 수준을 낮추고 혈액순환을 원활하게 촉진시켜 줄 수 있다고 합니다. 단백질은 콜레스테롤의 합성 억제를 돕고 식이섬유는 콜레스테롤의 흡수 억제 작용을 합니다. 혈중 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, HDL 콜레스테롤은 증가시켜 콜레스테롤 개선에도 좋은 식품으로 통합니다.
장건강
나또 효능 우리 대장건강을 위해 섭취하면 좋습니다. 낫토 속에 천연의 유산균이 풍부해서 장내 유해균의 억제를 돕고 건강한 장 환경을 조성해 주며 강력한 항균 작용도 해줍니다. 결과적으로 배변활동을 규칙적으로 만들고 장건강 개선에 도움을 줄 수 있으며 소화기능 촉진에도 유용한 식품입니다.
장에는 많은 면역세포가 분포하고 있기 때문에 장이 좋아지면 유해물질로부터 신체를 보호하는 역할을 수행하는 요소인 면역력 증진에도 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.
여성건강
갱년기에 접어들면서 여성들의 몸속 여성호르몬인 에스트로겐이 급격하게 줄어들고, 이것은 우울증 등 정신적인 문제는 물론 뼈가 약해지고 잘 부러지는 골다공증이 발생하는 등 다양한 갱년기 증상 유발 요인이 될 수 있습니다.
나또는 천연의 식물성 에스트로겐인 이소플라본 함량이 높아서 보충을 도울 수 있고, 칼슘의 흡수를 돕는 비타민K도 풍부한 식품으로 꼽힙니다. 특히 뼈의 구성요소인 칼슘 자체도 풍부하기 때문에 골밀도를 높여 뼈 건강에 도움을 줄 수 있는 식품입니다.
질병을 치료하고 예방하는 의약품이 아닌 일반식품입니다. 체감 차이는 사람마다 다를 수 있으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다.
낫또 먹는 법
- 언제 먹어도 좋지만 밤에는 꼭 먹는 것이 좋습니다. 나토키나제 성분이 잠을 잘 때 체내 흡수율이 높다고 합니다.
- 나토키나제는 열에 약해서 가급적 낫토를 생으로 먹는 것이 좋고, 점액질이 충분히 나오도록 저어서 섭취를 권장드립니다.
- 나토키나제의 적정섭취량은 약 100mg 수준이고, 낫또 하루섭취량 50g 이내로 섭취가 권장됩니다.
낫또 부작용
- 과다섭취는 복통과 설사 등 위장장애를 유발할 수 있으므로 적당량을 지켜 섭취하십시오.
- 콩 알레르기 체질이거나 특이체질인 사람은 주의가 필요하며 전문가와 상의 후 섭취유무를 결정하는 것이 권장됩니다.
- 특정질환이 있거나 항응고제 등 의약품을 복용하고 계신 환자들은 섭취 전 전문가와 상의 후 섭취유무를 결정하는 것이 권장됩니다.
낫또는 질병을 치료하고 예방하는 의약품이 아닌 일반식품입니다.
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