최근 우리나라에서 파바빈콩의 인기가 대단합니다. 사실 이 콩은 페루와 아르헨티나 등 남미 사람들은 물론 이탈리아를 비롯한 서구권, 그리고 아시아까지 전 세계 사람들이 사랑하는 슈퍼푸드인데 오늘은 자이언트 파바빈 콩 효능 부작용 먹는 방법 공부해 보겠습니다.
파바빈콩이란
고대부터 인류가 재배해 온 고대작물로 굉장히 오랜 시간 맛과 영향을 모두 갖춘 건강식으로 사랑받아온 콩의 한 종류입니다. 일반 콩보다 크기가 크고 담백하며 해외에서는 당뇨환자나 암환자의 식단에 자주 포함됩니다. 특히 해발 3,500m 안데스산맥의 고산지대에서 재배된 자이언트 파바빈 품종인 블랑카 기간테 같은 경우 콜린을 비롯한 각종 영양소가 아주 풍부한 것으로 알려져 있습니다.
자이언트 파바빈 콩 효능
우선 파바빈 콩 속에는 콜린 성분이 풍부하기 때문에 간건강을 위한 식품으로 인기가 많으며 콜린은 인체의 필수 영양소 중 하나로써 간에서 지방대사를 촉진시켜 과다 지방을 분해하고 지방간이 축적되는 것을 막아서 간기능 향상과 간건강에 도움을 준다고 합니다. 또 혈중 콜레스테롤 개선에도 도움을 줘서 혈관건강을 챙기려고 페루 여성들이 상당히 즐겨 먹습니다.
그리고 또 다른 자이언트 파바빈 속 핵심성분 가운데 신경전달 물질의 일종인 도파민의 전구체인 엘도파가 다량 존재하는데 이 성분은 두뇌건강 유지에 도움을 줘서 실제로 파킨슨병 치료 약물로 쓰이고 있을 정도로 그 효과를 인정받고 있다고 합니다. 따라서 공부를 많이 하시는 수험생과 자주 깜빡 거리는 노인분들께 파바빈을 추천드립니다.
심지어 엘도파 성분은 강력한 항암효과도 지녔다고 평가되는데 엘도파는 암세포의 성장과 증식을 억제하여 서양에서는 대표적인 항암식품으로 암환자들에게 사랑받고 있다고 합니다. 게다가 항산화 성분도 풍부하여 유해한 활성산소의 억제를 통해 노화방지에도 도움을 주는 장수식품 중 하나입니다.
자이언트 파바빈 콩 효능 가운데 혈당조절에 도움을 주는 식품이란 사실도 빠질 수 없는데 이탈리아의 당뇨환자들이 자주 먹는 당뇨식 중 하나가 이 파바빈 요리입니다. 아피게닌 성분이 각종 당뇨합병증 위험을 낮추는 강력한 천연 항산화제로 꼽히며 포도당 대사와 인슐린 개선을 도와서 인슐린 저항선 개선을 통한 혈당조절을 도와줍니다.
항염 항균 항바이러스 효과를 지닌 각종 성분들이 골고루 들어있어서 온몸의 염증을 줄이고 면역관리에 도움이 되는 식품인데 특히 우리 혈관 속 염증을 억제하는 효과로 원활한 혈액순환을 도와주고 혈압을 낮추는 작용을 해서 혈관건강을 건강하게 유지하려는 분들께 인기가 많습니다. 물론 파바빈은 의약품 또는 건강기능식품이 아나 일반식품이며 각종 연구결과와 효과는 조건과 대상에 따라서 얼마든지 달라질 수 있으므로 참고만 하시길 바랍니다.
자이언트 파바빈 먹는 방법
이 콩은 담백하고 고소해서 맛이 아주 좋아서 삶거나 볶는 등 다양하게 요리를 해 먹으면 영양만점으로 맛있게 즐길 수 있고 번거롭다면 파바빈 분말 가루 구매 후 물이나 두유 등에 타서 마시면 됩니다. 파바빈 삶는 법 같은 경우 찬물에 10시간 정도 불린 후 불린 파바빈을 20분간 삶아서 그냥 먹어도 좋고 각종 야채들과 파바빈 볶음밥 만들어 먹어도 강추입니다.
파바빈 1일 적정 하루권장량 기준은 성인 남성이 25g, 성인 여성의 경우 20g 수준으로 알려져 있으므로 적당한 양을 잘 지켜서 먹으면 건강을 챙기면서 안전하게 먹을 수 있습니다. 우리나라에서는 파바빈을 잠두콩으로 부르니깐 참고하시길 바라고 원산지는 페루산이 품질이 우수하다고 합니다.
자이언트 파바빈 부작용
당연히 무엇을 먹던지 너무 과도하게 섭취하면 부작용이 나타날 수 있는데 복통과 설사 등의 가벼운 위장장애, 우울증, 적혈구 파괴 등의 증상이 생길 수 있다고 합니다. 또 임산부는 잠두 중독이 발생할 수 있으므로 섭취 전 의사와 상의부터 하시길 바랍니다. 만일 콩 알레르기가 있다면 두통, 피부 두드러기와 가려움증 등 과민반응을 일으킬 염려가 있으므로 조심해야 합니다.
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