부지깽이나물 효능 부지갱이나물 먹는법
오늘은 봄 한철만 맛몰 수 있는 별미인 나물 중 하나인 부지깽이나물 효능 부지갱이나물 먹는 법 알아보고 정리해 보겠습니다. 입맛을 돋우고 우리 건강에 좋은 영양소도 풍부한 식재료입니다. 부지깽이나물이란 원래 울릉도 지역에서만 주로 볼 수 있던 국화과 식물인 부지깽이나물은 그 인기가 많아지면서 이제는 전국에서 재배되고 있습니다. 대표적인 4월 제철 봄나물 중 하나로 여겨지며 순하고 맛도 좋아서 밥상에 자주 올라가는데 다른 말로는 섬쑥부쟁이로 부르기도 합니다. 나물답게 저칼로리 식품이고 식이섬유와 단백질, 비타민B1, 비타민B2, 판토텐산, 비타민C, 비타민A, 비타민K, 베타카로틴, 엽산, 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 각종 플라보노이드 및 폴리페놀 등 다양한 영양소가 풍부한 영양학적으로 가치가 굉장히 높은 나..
2024. 4. 7.